Zasady diety Montignaca

Montignaca, zaliczana jest do diety śródziemnomorskiej i nie opiera się na liczeniu kalorii i na drastycznym ograniczeniu spożywanego jedzenia. Diety śródziemnomorskie kładą nacisk na zmianę sposobu żywienia. Jadłospis układany jest w taki sposób, by nie doszło po jedzeniu do gwałtowanego wzrostu stężenia glukozy we krwi.

Trzustka przy wysokim poziomie glukozy produkuje insulinę, czyli hormon, który umożliwia spalanie cukru i sprzyja magazynowaniu tłuszczu. Gdy insuliny jest dużo, organizm człowieka chętnie odkłada zapasy i co najgorsze szybko trafi cukier, przez co uczucie głodu znów wzrasta. Indeks glikemiczny określa, czy dana potrawa ma podwyższone stężenie glukozy czy też nie. Diety śródziemnomorskie tolerują surowe warzywa, chude mięso, ryby, chleb pełnoziarnisty, dziczyznę, orzechy i czerwone wino. Zabronione jest spożywanie cukru, ziemniaków, bananów, rodzynków, gotowanych buraków, dyni, marchwi i melonów. Odmianą diety Montignaca jest dieta plaż południowych.

Dodawanie komentarzy zostało zablokowane.